Votre cuisine parle de vous,
elle reflète votre personnalité, vos engagements, votre éthique et votre rythme de vie.
RÉVÉLER VOTRE STYLE vous permettra de transcender le quotidien-ordinaire
et vous enrichira d'une identité culinaire alignée.
Trouver ou retrouver l'envie de cuisiner,
apprendre à sublimer le quotidien grâce aux techniques de Parfumerie Culinaire *
ou apprendre tout simplement à cuisiner avec style, inspiration et créativité...
Ce parcours est le vôtre,
nous y créerons, ensemble, votre guide stylistique.
* nourrir sainement son corps autant que son esprit.
Qu'y ferez-vous ?
vous découvrirez les 3 clefs qui façonnent tout style culinaire
et vous trouverez ce qui constitue les vôtres :
Ce qu’Il est,
un atelier d’inspiration pour vous aider à faire de votre cuisine
un espace créatif et stimulant
Ce qu’Il n’est pas,
un cours de nutrition ou une formule miracle pour apprendre
à cuisiner ''vite-fait-bien-fait''
Vous alimenter sainement est pour vous essentiel,
mais vous rêvez aussi d'une cuisine expressive et créative, laissez-vous inspirer...
1. Vos parfums
Ils seront la clef N°1 de votre transformation culinaire ! vous apprendrez à identifier vos "madeleines olfactives" et à en prendre soin ; vous approcherez d'une toute autre manière le parfum d'une poudre d'épice, d'un grain de poivre ou d'une eau de rose.
2. Vos recettes
Connaitre le langage des parfums est une chose, l'employer en est une autre. Découvrirez les meilleures pratiques de Parfumerie Culinaire pour en faire vos tours de main; elles vous permettront de sublimer vos petites recettes du quotidien.
3. Votre message
Pour parachever votre métamorphose culinaire, cette 3e et dernière clef vous en livrera une composante trop souvent négligée : le style. Autrement dit, de quelle façon déciderez-vous d'exprimer votre personnalité culinaire, opterez-vous pour le contraste des saveurs ou le camaïeu en douceur ?
"Il n'y a pas de hasard, il n'y a que des rendez-vous"
Paul Eluard
Trouver ou retrouver le goût d'une cuisine...
authentique, élégante et expressive ; éthique, saine et responsable ;
économique, fraîche et "maison" ; hédonique, texturée et parfumée ;
unique, personnelle et singulière.
Vous et moi, une 1ère fois en zoom
1ère ÉTAPE : VOUS (RE)CONNAITRE
✒︎ Dès votre achat effectué, vous recevez un mail de confirmation récapitulant les différentes étapes de ce programme.
✒︎ Nous en fixons les deux rdv-zoom, espacés d'une huitaine de jours.
Par mail, vous recevez ensuite les liens de connexion et un questionnaire préparatoire, à retourner au plus tard 72h avant notre 1er rdv.
✒︎ Cette 1ère étape, réalisée à partir du questionnaire, permet de brosser votre profil culinaire pour en extraire l'essence de votre style. ; durée : 30 minutes.
Là où nous nous retrouverons
2ème ÉTAPE : xxx
✒︎ Dès votre achat effectué, vous recevez un mail de confirmation récapitulant les différentes étapes de ce programme.
✒︎ Nous en fixons les deux rdv-zoom, espacés d'une huitaine de jours.
Par mail, vous recevez ensuite les liens de connexion et un questionnaire préparatoire, à retourner au plus tard 72h avant notre 1er rdv.
✒︎ Cette 1ère étape, réalisée à partir du questionnaire, permet de brosser votre profil culinaire pour en extraire l'essence de votre style. ; durée : 30 minutes.
3ème ÉTAPE : TRANSMISSION
Là où nous nous retrouverons
Vous recevrez deux recettes d'une simplicité biblique, toutes deux à base de pâtes mais empreintes d'un caractère aromatique différent.
Pour cette étape ludique, vous aurez à sélectionner l'une ou l'autre version dont vous justifierez le choix avant de passer en cuisine, le jour même ou plus tard.
Résumons...
4 heures
La clef N°1 de votre transformation culinaire ! vous apprendrez à identifier vos "madeleines olfactives" et à en prendre soin ; vous approcherez d'une toute autre manière la saveur d'une poudre d'épice, d'un grain de poivre ou d'une eau de rose.
un nouvel état d'esprit
Connaitre le langage des parfums est une chose, l'utiliser en est une autre. Dans cette leçon-clef, vous découvrirez les meilleures pratiques de Parfumerie Culinaire et vous apprendrez à parfumer simplement vos recettes du quotidien.
un guide stylistique
Pour parachever votre métamorphose culinaire, cette 3e et dernière clef vous en livrera une composante insoupçonnée : le style. Autrement dit, de quelle façon déciderez-vous d'exprimer votre personnalité culinaire?
Témoignages :
"De la fraîcheur d'un contenu très qualitatif et si joliment présenté à la douceur et sensibilité de Michèle, son écoute, sa passion pour le Beau, le Bon, ses conseils et encouragements à donner forme à notre propre créativité J’ai beaucoup appris dans la légèreté d’un apprentissage non invasif qui respecte le rythme de chacun.
Tout m’a touché, tout m’a rempli. Chaque moment fut un pur moment de bonheur dans le partage et l’authenticité (...)"
Ce dont vous aurez besoin pour pratiquer l'Atelier
un simple carnet pour consigner vos expériences et découvertes,
un peu de votre temps (+ 30 min par expérience) ; votre envie et votre curiosité ; rien de plus !
j'ai créé la Parfumerie Culinaire
Oser... si l’audace n’avait pas été chevillée à mon histoire, je n’aurais jamais créé, en 2006, la Parfumerie Culinaire. De mon premier métier : styliste culinaire, j’ai conservé le sens du beau et du naturel. Au commencement, mes matières de prédilection se nommaient cannelle, thé, café, vanille, fleur d’oranger. Plus tard, dans l’insouciance du geste maitrisé, elles allaient rencontrer l’essence de rose, de jasmin, de myrrhe, de bergamote, de vétiver, de pin sylvestre.
Que nous livrent ces belles matières quand elles sont dans l’assiette ? une saveur, des arômes et surtout une émotion gustative incomparable. C’est bien de cela dont il s’agit avec la Parfumerie Culinaire : susciter l’émotion dans sa plus simple expression quotidienne.
Michèle Gay
On résume ?
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